Instructions_Section: Sanitize Dutch

Voor je gaat brouwen: Desinfecteren

Voor je gaat brouwen: Desinfecteren Het zal je misschien verbazen, maar desinfecteren is een van de allerbelangrijkste dingen bij deze stap. Als je spullen niet 100% schoon zijn, sterft de gist en daar wordt je bier beslist niet beter van. Brouwen met niet goed gedesinfecteerde spullen levert je wel kostbare leermomenten op, maar niet de kostelijke smaakervaring waar je naar op zoek was. •

  • Los in een bak of emmer de helft van het desinfecteringsmiddel op in 3,8 liter water. Bewaar de andere helft voor wanneer je gaat bottelen. 
  • Dompel alles wat je gaat gebruiken onder, spoel het af met water en laat het aan de lucht drogen op wat keukenpapier. Het is niet erg als de spullen nog niet helemaal droog zijn wanneer je wilt beginnen. 
  • Bewaar het desinfecteringsmiddel. De kans bestaat dat je straks nog iets opnieuw wilt schoonmaken. 
  • LET OP: Volg de instructies op het desinfecteringsmiddel. Er bestaan verschillende middelen: C-Brite bijvoorbeeld moet worden afgespoeld, bij StarSan hoeft dat niet. Ons desinfecteringsmiddel, de Brooklyn Brew Shop’s Sanitizer, hoeft ook niet te worden afgespoeld. Een pakje is genoeg voor ruim 7,5 liter. Gebruik de helft bij het brouwen en de andere helft bij het bottelen